GM Cosmetic · технологическая карта
Крем для рук и тела
Производственный калькулятор: граммовки, фазы, температуры, pH-контроль и пошаговая технология для партии любого размера.
O/W эмульсия pH 5,0–5,5 база 500 г 24 часа созревания
Расчёт партии
Введите массу готового крема. Все компоненты пересчитываются автоматически.
500 г масса партии
100% сумма формулы
OK статус
Температуры
Санитариякомнатная t°
Фаза A70–75°C
Фаза B70–75°C
Эмульгирование70–75°C
Активы≤45°C
Крахмал35–40°C
Проверка pH20–25°C
Созревание24 часа
Технология
Производство идёт строго по фазам. Порядок ввода не менять.
0
Санитарная подготовка
до старта - Обработать стол, ёмкости, миксер, лопатки и тару.
- Работать в перчатках.
- Развесить компоненты по фазам.
Крем водный: чистота здесь важнее красивых баночек.
- Внести дистиллированную воду.
- Включить перемешивание.
- Ксантан всыпать тонким дождиком.
- Перемешивать 3–5 минут.
- Нагреть до 70–75°C.
Ксантан не сыпать кучей: будут комки.
- Внести эмульгатор, CCT, IPM, масла, баттеры и цетилстеариловый спирт.
- Нагреть до полного расплавления.
- Перемешать до однородности.
- Не перегревать выше 80°C.
Не должно быть крупинок, хлопьев и непроплавленных включений.
- Проверить близкую температуру фаз A и B.
- Медленно влить фазу A в фазу B.
- Эмульгировать 3–5 минут.
- Мягко перемешивать ещё 10–15 минут.
Цель: гладкая белая эмульсия без видимых капель масла.
- Охладить массу до 45°C.
- Ввести витамин E.
- Ввести бисаболол.
- Ввести консервант.
- Ввести отдушку.
- Перемешивать 2–3 минуты.
Отдушку и консервант не вводить в горячую массу.
5
Фаза E — крахмал
35–40°C - Охладить крем до 35–40°C.
- Отобрать часть эмульсии.
- Растереть рисовый крахмал до гладкой пасты.
- Вернуть пасту в общий крем.
- Перемешивать 2–3 минуты.
Крахмал не вводить в горячую фазу и не сыпать напрямую.
pH-контроль
Измерять после полного остывания. Цель — 5,0–5,5. Допуск — 4,8–5,8.
Корректировать pH только малыми дозировками, после полного остывания крема.
Чек-лист
Галочки сохраняются в браузере. Если страница обновится, технолог не потеряет прогресс.
Финальный контроль
- Крем однородный, без расслоения.
- Нет комков, крупинок и свободного масла.
- Запах чистый, без кислых или прогорклых нот.
- pH в норме.
- Фасовать только в чистую тару.
- Оставить на созревание 24 часа.
- После 24 часов повторно проверить текстуру.
- Для продажи нужны тесты стабильности и микробиологии.
